Домохозяйкам назвали главные ошибки при готовке домашних блюд


Американское издание сформулировало семь главных ошибок, которые люди допускают во время приготовления блюд в домашних условиях.

Первой, как пишет Real Simple, является чтение рецепта. Многие начинают заниматься готовкой, не читая предварительно весь порядок действий. Другой ошибкой стало переполнение сковороды продуктами. Таким образом, ингредиенты будут размокать, что лишит возможности сделать их с хрустящей корочкой.

Часто люди варят макароны в недостаточно соленой воде. От ее количества будет во многом зависеть аромат блюда. Использование сушеных или залежалых приправ тоже не даст хорошего результата. Они со временем теряют свой аромат. А вот свежие травы могут действительно преобразить вкус блюда.

Серьезным упущением станет и использование тупых ножей. Острый инструмент сэкономит силы и время. Применение пищевого термометра, чем пренебрегают многие хозяйки, позволит убедиться, что мясо, птица или рыба приготовлена с нужной температурой.

Последней ошибкой в списке является игнорирование того факта, что при готовке пищу нужно регулярно пробовать. Своевременная дегустация будет гарантом желаемого результата, так как количество ингредиентов в разных блюдах часто требует коррекции прямо во время приготовления.

Многих иностранцев удивляют привычки россиян. Что больше всего может вызвать недоумение, ранее рассказал пользователь китайского портала Sohu.

Источник: zelv.ru