Эксперт рассказала, как правильно хранить еду

Диетолог Елена Мотова раскрыла особенности хранения еды в холодильнике и вне его.

Специалист объяснила, что не все продукты питание следует отправлять в холодильник. Так, среди овощей в приборе не нуждаются картофель, лук, чеснок, баклажаны, а из фруктов бананы, груши и авокадо. Остальные продукты растительного происхождения лучше хранить в холодильнике, при этом важно поместить их в пакеты, которые не препятствуют проникновению воздуха в них.

Также эксперт дала советы относительно уже приготовленной пищи. По ее словам, вне холодильника такая еда может храниться не дольше двух часов в холодное время года, а при температуре воздуха от 32ОС — не более одного часа.

Кроме того, она обозначила, что сырые и скоропортящиеся продукты не должны соприкасаться с уже приготовленными.







Елена Мотова
Здоровье
Врач-диетолог клиники «Рассвет», научный журналист, автор книги «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей»

Источник: www.medikforum.ru