Любители морепродуктов съедают всё больше пластика

Специалисты выражают опасения по поводу рациона людей, активно налегающих на морепродукты. Новые тесты показали, что они поглощают тысячи фрагментов пластика каждый год, причём наиболее загрязнёнными в этом плане могут быть морские гребешки, мидии и устрицы.
 
Активно употребляющие в пищу морепродукты люди могут поглощать ежегодно более 68 000 фрагментов пластика, как выяснили британские эксперты. Устрицы, морские гребешки и мидии входят в число самых заражённых пластиком продуктов из морей и океанов. Так, в мидиях, в среднем, содержится 0,7 крошечных фрагментов пластика на 1 г. По словам исследователей, в одной сардине более 4 фрагментов пластика на 1 г, а в анчоусе до 2,3.
 
Это результаты более 50 научных исследований, проведенных в период с 2014 по 2020 годы. Их метаанализ проведён впервые. Авторы основывались на среднестатистическом употреблении морепродуктов обычным жителем Великобритании. Было установлено, что жители Туманного Альбиона могут съедать до 12 915 фрагментов пластика от разных моллюсков ежегодно. Также до 30 788 фрагментов микропластика содержится в ракообразных вроде креветок и крабов, и до 24 563 в рыбе. Если всё это сложить, то получится 68 266 частиц на одного человека в год.
 
Но не стоит думать, что этим объём поглощаемого нами ежегодно пластика ограничивается. Его частицы поступают в организм от сахара и соли, из бутилированной воды, а также от пищи, которая хранилась и особенно готовилась в пластиковых контейнерах. При нагревании такого контейнера в микроволновке в еду выделяются частицы пластика, так что общий его объём может быть просто фантастическим. А это грозит серьезными патологиями, включая рак и нарушения центральной нервной системы, пишет The Daily Mail. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)

Источник: www.medikforum.ru