Черника, малина, брусника: врач назвала ягоды, в которых скапливается много радионуклидов


Ягоды могут быть загрязнены токсичными веществами из почвы, в частности, тяжелыми металлами, – об этом сообщила врач-диетолог Людмила Бабич.

Лето – сезон ягод, которые считаются одними из самых лучших растительных продуктов в рационе питания. При низком содержании калорий они полны питательных веществ, обладающих свойством восстанавливать поврежденные клетки печени, активизировать метаболизм, повышать иммунитет.

Но, говоря о ягодах, врач-диетолог предупредила о том, что как и грибы, они тоже  могут быть загрязнены токсичными элементами, которые они активно извлекают из почвы.

«Ягоды очень полезны, но вся их польза моет быть нивелирована присутствием в ягодах радионуклидов. Особенно при этом распространен цезий-137. При высоком потреблении ягод он может быть едва ли не смертельно опасным», – сообщила врач.
Бабич назвала ягоды, которые могут содержать большие количества этого тяжелого металла. По ее словам, особенно много этого тяжелого металла может аккумулироваться в чернике. В целом список выглядит так:

  • Черника;
  • Малина;
  • Брусника;
  • Ежевика;
  • Земляника;
  • Рябина;
  • Калина;
  • Клюква.

Чтобы обезопасить себя, врач порекомендовала избегать покупок продукции на стихийных рынках, а также в частном порядке с чьих-то рук. Приобретать ягоды нужно только в легальных местах, где проводятся проверки.

Ранее МедикФорум писал о том, что ранние арбузы могут содержать нитраты, повышающие риск рака органов ЖКТ.

Источник: uznayvse.ru