Топ-10 видов рыбы, которую не рекомендуется употреблять в пищу

Рыба — это кладезь витаминов и полезных элементов, которые необходимы организму человека. У всех спортсменов в рационе обязательно есть рыба.

Но нужно понимать, что далеко не все виды этого продукта полезны для человека, некоторые из них могут навредить, а иногда даже и убить.

Виды рыбы, которые не рекомендуется включать в свой рацион

Диетологи со всех уголков земного шара советуют употреблять рыбу в пищу, это очень полезно, сытно и вкусно. К сожалению, не все виды рыбы относятся ко всем трем категориям, некоторые из них могут навредить человеческому организму. Таких продуктов стоит избегать. А также читайте статью, какую российскую рыбу можно есть без вреда для здоровья, и где найти отечественные «дары моря».

Дикий морской окунь

Перед тем, как отведать эту рыбу, обязательно нужно узнать, откуда ее привезли. Известно, что морской окунь из Чили может «запустить» в организм человека целый снаряд, наполненный ртутью. Лучше обратить внимание на рыбу, которую привезли из Аргентины, она человеку точно не навредит. Перед употреблением рыбы в пищу следует также уточнить, сертифицирована ли она или нет.

Кафельник

Представитель института здоровья Брайан Климент говорит, что эту рыбу вообще никогда не стоит есть. Дело в том, что кафельник отличается высоким содержанием ртути. Есть регионы, где кафельник не такой опасный, но лучше не рисковать и не приближаться к этой рыбе, даже если она прошла сертификацию.

Атлантический большеголов

Удивительно, но эти рыбы способны прожить до ста лет. Несмотря на высокую продолжительность жизни, употреблять ее в пищу не рекомендуется. Некоторые виды большеголова могут отравить человека токсичными веществами. Есть и еще один аргумент в пользу того, чтобы исключить ее из своего рациона. Таких рыб не так уж и много, их можно не есть для того, чтобы сохранить популяцию.

Акула

Ресторанов, которые балуют людей акулами на блюде, не так уж и много. Акул нельзя есть из-за ртути. Дело в том, что акулы питаются другими рыбами: поедая их, они пополняют свои запасы, и в итоге у них скапливается максимальный уровень ртути. Отведать акулу — достать себе билет на тот свет.

Королевская макрель

Эта рыба отличается своим нестандартным внешним видом, но на этом её плюсы заканчиваются. В пищу пригодна только обычная макрель, которая была выращена на воле. Однако королевский макрель может быть опасен всё из-за той же ртути. Эту рыбу нельзя употреблять в пищу детям и представительницам слабого пола, особенно тем, кто находится в положении. Мужскому полу употреблять рыбу в пищу можно, но не больше одной порции за 30 календарных дней.

Рыба-меч

Рыба-меч внутри также опасна, как и внешне. Иногда эту рыбу употребляют в пищу в сыром виде, её подают в лимонном соку. В отличие от других видов, эта рыба опасна из-за своей высокой стоимости. Зачастую рыбу из-за стоимости могут подменить на более дешевый вариант, который может навредить организму человека. Очень часто покупателю могут продать рыбу-меч под видом представителя семейства акульих. Внешне они очень похожи, но убийственный эффект — разный.

Рыба-фугу

Это настоящий деликатес. Такую рыбу едят во многих странах, но есть большая проблема. Рыба-фугу известна тем, что к ней нужен особый подход — если повар допустит ошибку при приготовлении, человек может умереть, в лучшем случае он отравится. Именно поэтому такую рыбу заказывают не так часто, как другие виды рыбных блюд.

Суши из магазина

Если и покупать суши, то только в специальных ресторанах. Не нужно экономить и заказывать сырую рыбу в дешевых магазинах. Дело в том, что суши в магазинах делают из некачественной рыбы. Проверить такой продукт достаточно просто: нужно заморозить рыбу. Если после процесса заморозки она сохраняет свой яркий красный оттенок, над рыбой “поработали” при помощи химии, есть её нельзя.

Угорь

Угорь — это одна из самых жирных рыб в мире. Угорь питается отходами, которые попадают в воду, именно поэтому уровень интоксикации в его организме зашкаливает. Также, как и у другой рыбы из списка, в организме угря высокое количество ртути. Есть рыбу можно, но не более 300 грамм в месяц.

Скумбрия

Скумбрия — это один из видов рыб, которые обожают многие люди. Однако тело человека не всегда может справиться с тем количеством ртути, которое есть внутри организма рыбы. Несмотря на то, что в скумбрии не так много ртути, как у других рыб, лучше избегать такой еды.

Источник: rsute.ru