Врач Соломатина уточнила, с чем не сочетается творог

Согласно рекомендации врача-диетолога Елены Соломатиной, творог не следует сочетать с другими источниками животных белков.

Соломатина уточнила в интервью, с чем не сочетается творог. Медик порекомендовала не употреблять его вместе с животными продуктами, содержащими белок.

«Употребление вместе с творогом других продуктов животного происхождения – мяса или яиц – может привести к проблемам с пищеварением», — заметила врач.
Елена Соломатина объяснила, что разные продукты с высоким содержанием животного белка требуют отдельных ферментов для своего переваривания. Для здоровья пищеварительной системы гораздо полезнее, когда переваривается только какой-то один вид такого белка, без смешивания с другими.

По словам медика, творог содержит такую разновидность белка как казеин.

«Казеиновый продукт не сказать, что легок для переваривания, достаточно сложно будет слабому пищеварительному тракту», — уточнила эксперт.
Соломатина предупредила: если к такому продукту добавить еще один источник животного белка, может возникнуть проблема недопереваривания пищи. Симптомами такого состояния станут дискомфорт, тошнота, болевые ощущения, вздутие, метеоризм. При этом в кишечнике начнут размножаться патогенные организмы, выделяющие в кровь токсины.

«Лучше сочетать творог с овощами, зеленью, кабачками, а также сухофруктами: курагой и инжиром», — подчеркнула диетолог.
Ранее портал MedikForum.ru писал о том, чем вредны популярные соусы вроде майонеза или кетчупа.







Елена Соломатина
ЗОЖ
врач-диетолог

Источник: www.medikforum.ru